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La commercialisation des produits horticoles


Table des matières

Manuel de référence et de formation à l'usage des vulgarisateurs

Bulletin des Services Agricoles de la FAO No.76
Organisation des Nations Unies pour l'Alimentation et l'Agriculture
Rome, 1990


Réimpression, 1993

Les appellations employées dans cette publication et la présentation des données qui y figurent n'impliquent de la part de l'Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture aucune prise de position quant au statut juridique des pays, territoires, villes ou zones, ou de leurs autorités, ni quant au tracé de leurs frontières ou limites.

M-62
ISBN 92-5-202710-6

(c) FAO 1990

Droits d'auteur

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Le rédacteur en chef
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00100 Rome, Italy
adresse e-mail:
copyright@fao.org


Table des matières


Avant-propos

Introduction

Chapitre 1 - Le processus de commercialisation

Qu'est-ce que la commercialisation?
Pourquoi la commercialisation est-elle importante?
Résumé

Chapitre 2 - Quelques exemples de réussite

Introduction
Exemple 1 Les premiers pas, Hunza, nord du Pakistan
Exemple 2 Coopération souple pour profiter des débouchés, Al Bayda, Yémen
Exemple 3 Un petit agriculteur entreprenant, Antigua
Exemple 4 Une grande exploitation à l'assaut d'un marché en mutation, Égypte
Exemple 5 Lancement d'une production de fruits et légumes pour l'exportation, Antigua
Exemple 6 Amélioration des exportations de produits horticoles, Kenya

Chapitre 3 - Stade préparatoire

Introduction
Première étape - Inventaire des ressources et des atouts de la zone
Deuxième étape - Demande actuelle et future de marché
Troisième étape - Le systéme de commercialisation
Résumé et conclusions

Chapitre 4 - Décision et plan d'action

Introduction
Identification des problémes et des possibilités
Techniques de vulgarisation
Plan d'action

Chapitre 5 - Exécution des plans d'action

Introduction
Avis à donner avant la production
Après la récolte
Marchés et ventes
Activités diverses
Résumé et conclusions

Chapitre 6 - Huit erreurs à éviter dans la commercialisation des produits horticoles

Bibliographie sommaire

Cahiers techniques de la FAO