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La comercialización de productos hortícolas - manual de consulta e instrucción para extensionistas


Indice

Reimpresión, 1992

Las denominaciones empleadas en esta publicación y la forma en que aparecen presentados los datos que contiene no implican, de parte de la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación, juicio alguno sobre la condición jurídica de paises, territorios, ciudades o zonas, o de sus autoridades, ni respecto de la delimitación de sus fronteras o limites.

M-62
ISBN 92-5-302710-X

Derechos de autor

Por este medio se autoriza la reproducción digital o impresa parcial o total de este trabajo, para su utilización personal o en las aulas, sin costo y sin solicitud formal de reproducción, siempre que no se elaboren copias con fines de lucro ni comerciales, y que todas las copias lleven este aviso completo en la primera página. Los derechos de autor de los trabajos que no sean propiedad de la FAO deben respetarse. Para hacer reproducciones con otros fines, publicar, enviar a través de los servidores o redistribuir en las listas, se requiere autorización específica previa y el pago de una cuota cuando sea pertinente.

Los permisos de publicación se solicitan a:

Editor en Jefe
FAO, Viale delle Terme di Caracalla
00100 Roma, Italia
correo electrónico:
copyright@fao.org

(c) FAO 1990


Indice


Prólogo

Introducción

Capitulo 1 El proceso de comercialización

Que es la comercialización?
Por que es importante la comercialización?
Resumen

Capítulo 2 Estudios de casos de comercialización eficaz de productos hortícolas

Introducción
Caso 1 Iniciación de la comercialización en hunza, en la region norte del Pakistan
Caso 2 Cooperación para aprovechar plenamente las oportunidades del mercado en Al Bayda, Yemen
Caso 3 Producción orientada hacia el mercado por parte de un pequeño agricultor en Antigua
Caso 4. Un próspero explota nuevas tecnologías y un mercado cambiante en Egipto
Caso 5 Iniciación de la exportación de frutas y hortalizas frescas en Antigua
Caso 6 Mejora de las exportaciones de productos horticolas en Kenya

Capítulo 3 Trabajos preparatorios básicos

Introducción
Primera fase Examen de los recursos y servicios locales
Segunda fase Determinación de los productos que el mercado desea actualmente,y deseará en el futuro
Tercera fase El sistema de mercadeo
Resumen y conclusiones

Capítulo 4 Adopción de decisiones y formulación de un plan de acción

Introducción
Determinación de problemas y oportunidades
Técnicas de extensión
Formulación de un plan de acción

Capitulo 5 Ejecución de los planes de acción

Introduccion
Asesoramiento previo a la producción
Asesoramiento posterior a la producción
Mercados y ventas
Otras actividades
Resumen y conclusiones

Capítulo 6 Ocho errores comunes en la comercialización de productos hortícolas

Obras de consulta