Home-immediately access 800+ free online publications. Download CD3WD (680 Megabytes) and distribute it to the 3rd World. CD3WD is a 3rd World Development private-sector initiative, mastered by Software Developer Alex Weir and hosted by GNUveau_Networks (From globally distributed organizations, to supercomputers, to a small home server, if it's Linux, we know it.)ar.cn.de.en.es.fr.id.it.ph.po.ru.sw

Circular técnica N° 39 - Perdidas mermas y deterioros de los granos en la post-cosecha (P.C.)













Indice


CALLE 106 N° 2729 (1653) - VILLA BALLESTER - TEL./FAX: 01 - 768-2263. FAX: 01-738-2115 BUENOS AIRES - ARGENTINA MOVIMENSAJE: 01 411-1111 o 01 444-4444 N° Personal 719970 - Correo Electrónico: dyanucciembox.servicenet.com.ar

Múltiples y variadas son los perjuicios que se producen en la post-cosecha, algunos ocasionados por agentes no humanos (insectos-hongos) y otros por agresividad en el manejo (Ej. quebrado), a lo comentado se suman los gastos exagerados; todos atentan contra la eficiencia y el resultado económico positivo del sistema.

A continuación nos referiremos a los principales factores causantes de perjuicios:

1 - Plagas (insectos-ácaros-roedores)
2 - Secado artificial y manejo de la humedad.
3 - Pérdidas de calidad.
4 - Mermas por almacenaje.
5 - Mermas y descuentos por zarandeo.
6 - Otras pérdidas y deterioros.
Copyright: CONSUL-GRAN

Reservados todos los derechos. No se podr reproducir ninguna parte de esta publicacin, ni almacenarla en un sistema de recuperacin de datos o transmitirla en cualquier forma o por cualquier procedimiento (electrnico, mecnico, fotocopia, etc.), sin autorizacin previa del titular de los derechos de autor. Las peticiones para obtenertal autorizacin, especificando la extensin de lo que se desea reproducir y el propsito que con ello se persigue, debern enviarse a CONSUL-GRAN.

La presente versión electrónica de este documento ha sido preparada utilizando programas de reconocimiento óptico de texto (OCR) y una revisión manual cuidadosa. No obstante la digitalización sea de alta calidad, la FAO declina cualquier responsabilidad por las eventuales diferencias que puedan existir entre esta versión y la versión original impresa.


Indice


1 - Plagas (Insectos-acaros-roedores)

2 - Secado artificial y manejo de la humedad

3 - Perdidas de calidad

4 - Mermas por almacenaje

5 - Mermas y descuentos por zarandeo

6 - Otras perdidas y deterioros

Consideraciones finales